Siapa sih yang ngga tau dengan yang namanya kue lapis legit.... , saya rasa kalian pasti tau apa yang dinamakan kue lapis legit. Sebelum ngebahas lebih lanjut lagi, apa sih yang terbayang jika kamu mendengar kata lapis legit? , mungkin ada yang membayangkan lapis legit kue yang enak banget. ya tentu saja lapis legit itu memang kue yang sangat lezat, dan mungkin ada juga yang membayangkan lapis legit itu merupakan kue yang berlapis-lapis. Dan masih banyak lagi yang lainnya.
Pada kesempatan kali ini saya akan mengekspos sebuah kuliner
potensial yang berada dikota Padang, Sumatera Barat, yakni-nya Lapis Legit
As-Salam yang produksinya berada pada perumahan pasir putih blok F/7, Tabing,
Padang. Lapis legit di kota ini bisa dikatakan lapis legit satu-satunya raja lapis legit yang masih diproduksi dikota Padang ini. Keistimewaan-keistimewaan
yang dimiliki lapis legit As-Salam ini membuat para pesaing lapis legit lainnya
tidak bisa menyaingi nya.
Hakikatnya, lapis legit adalah kue berbahan dasar sederhana.
Bahan dasar lapis legit terdiri atas telur, mentega/margarine, buter, susu,
tepung, dan rempah khas lapis legit yaitu speakuk. Namun, kualitas bahan dan
teknik pembuatan menjadi kunci utama dalam pembuatan kue ini. Tak jarang kue lapis
legit dengan kualitas bahan nomor satu dibanderol dengan harga selangit.
Beberapa waktu lalu, lapis legit diumumkan sebagai 14 besar
kue terlezat didunia versi CNN.
Lapis legit As-Salam ini mempersembahkan 2 kelas pada lapis
legitnya. Yaitu yang pertama kelas lapis legit reguler/biasa, kelas ini adalah
kelas yang cukup bisa dijangkau oleh semua kalangan,baik kalangan menengah
kebawah sampai kalangan menengah keatas. Meskipun kelas reguler, lapis legit
As-Salam tidak sembarangan menghasilkan produknya, walaupun harga
terjangkau, ia tetap menjaga kualitas, tekstur dan rasanya. Tidak ada lapis
legit yang menyaingi kelembutan tekstur yang ditawarkan lapis legit ini, oleh
sebab itu tidak ada pesaing nya di kota padang ini, karena masyarakat disini
telah jatuh cinta dengan lapis legit as-salam. Kelas reguler ini dihargai
sekitar Rp.50.000,- hingga Rp.60.000,- per kotaknya. Lapis legit kelas reguler
ini juga tersedia di swalayan-swalayan dikota padang, sehingga dapat memudahkan
pelanggan membelinya. Berikut ini adalah gambar lapis legit kelas reguler.
Selain kelas reguler yang kotak, lapis legit as-salam juga
memproduksi yang per pak nya (pack)
Selain kelas reguler, kelas yang kedua adalah kelas SPESIAL,
kelas yang adalah lapis legit terbaik yang diciptakan lapis legit as-salam,
bahkan mengalahkan lapis legit buatan jakarta, hal ini diakui oleh para
penikmat lapis legit kota jakarta. Sekali gigit, kue lapis legit As-Salam
SPESIAL ini langsung meluluhkan indra perasa karena teksturnya yang super lembut
ditambah aroma rempah khas lapis legit nomor satu dipakai pada lapis legit ini,
lalu ditambah dengan adanya prunness/plum, yaitu anggur yang difermentasi
menjadi topping dan taburan keju disetiap lapisannya dan juga sebagai
hiasannya, sehingga siapa yang sudah
mencobakan lapis legit as-salam yang spesial ini ingin lagi dan ingin lagi, dan
pastinya tidak ingin membeli kelas reguler tetapi tetap akan membeli kelas
spesial seberapa pun harganya. Penggunaan kuning telur nya saja, butter, susu
dan speakuk membuat kue ini memang lembut, sehingga ketika memakannya kita
tidak merasakan seret di tenggorokan. Yang paling tidak terlupakan yaitu
sensasi harum yang menggoda dari tiap kunyahan lapis legit as-salam ini.
Lapisan ke yang banyak membuat kue ini menimbulkan tekstur dan karamelisasi yang
muncul dari tiap gigitannya. Lapis legit as-salam kelas spesial ini dihargai
sekitar Rp.130.000,- hingga Rp.140.000,- per kotaknya. Berikut ini adalah
gambar lapis legit as-salam kelas SPESIAL.
Lapis legit as-salam ini juga sudah mempunyai kemasan elegant
tersenderi, sehingga gagah sebagai oleh-oleh buat anda.
Sekian dulu tentang lapis legit as-salam nya. Dilain
kesempatan saya pasti akan meng ekspos kue kue yang telah di produksi oleh
AS-SALAM CAKE Padang ini, semoga
As-Salam Cake semakin jaya dan bisa disebarluaskan ke seluruh
wilayah di nusantara ini, bahkan bisa Go International, amin.
